Aardbeien met zure room en bloemenhoning.

Ingrediënten. ( voor 4 personen)

 

500 gr biologische aardbeien

125 ml zure room

4 eetlepels biologische bloemenhoning

Verse muntblaadjes

 

Werkwijze

 

Maak de aardbeien schoon.

Snijd ze in dunne plakjes.

Verdeel ze, net als carpaccio, over de borden.

Roer de zure room goed los en laat de room van de lepel over de aardbeien lopen.

Verdeel op deze manier ook de honing over de aardbeien.

Garneer met de verse muntblaadjes.

 

Heerlijk op een warme dag met een bolletje vanille-ijs!

 

Smakelijk

Lizzy