Bloemkool – Kerrie broodbeleg

Ingrediënten:

 

½ bloemkool

1 handvol tuinkers

3 eetlepels zelfgemaakte of biologische mayonaise

1 eetlepel kerriepoeder

Versgemalen peper en wat zeezout

 

Werkwijze:

 

Stoom de bloemkool beetgaar.

Mix (mixer of keukenmachine) en laat afkoelen.

Voeg de mayonaise en het kerriepoeder toe.

Snij de tuinkers en meng door het bloemkoolmengsel.

Breng op smaak met peper en zout.

 

Opmerking:

 

Dit is heerlijk als een gezond broodbeleg. Ook geweldig voor in de broodtrommel van de kinderen.

 

Recept uit het boek “ De Broodtrommel”. een gezond broodbeleg.